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News做餐饮最重要的就是人气,更事关销售额和绩效。要想米芝莲店持续稳定发展,人气是最重要的。下面小编就介绍一下米芝莲加盟店如何吸引人气。
1、注重跟顾客的互动
对新老顾客都做好售前售后的服务工作,做好后续服务工作。这样顾客即使在淡季的时候也会来光顾你的店,给你带来盈利。同时要想办法去吸引新顾客,开拓自己的销售道路。这是经营活动中非常重要的一环。
2、时间效率,拉拢客户
应该说,时间速度,是大多数餐饮企业的生存之本。除了保质以外,最大的竞争就是速度竞争。别的餐馆一个厨师能在十分钟内弄三个餐,自己只能做一个的话,那么效率上面就会产生利润差别。在客户点餐,到出餐很快,会让客户感觉餐馆的效率,并产生好感。
3、定时更新米芝莲新品
根据季节等浮动的影响因素适时更新产品,不仅能强化米芝莲加盟店品牌,还能保持客源,留住老顾客。这一点可以让顾客进店耳目一新的感觉,实时更新款式能吸引更多的顾客。
米芝莲每个季度都会定期更新新品,只需跟随总部指导,就能定期更新新品,不用担心新品的更新频率。
4、温馨服务,温暖客户
顾客进入餐厅,没有听到一位员工欢迎光临的声音,也没有看到一张迎来的笑脸。这能让顾客觉得愉快吗?
让顾客发自内心的微笑才是最好的服务。语言是心灵沟通的桥梁。一句暖人的招呼,会让客户感受到温暖。因此,不要吝惜对客户的问候和赞美。
5、细节关怀,感动顾客
细节是感动客户的杀手锏。针对不同客户,能够实现差异化的细节关怀,可能对顾客的感动和印象是深刻的。